Notre Soirée de la Saint Valentin
Menu à 72,00 €uros par personne, servi le mardi 14 février 2012 au soir
Mise en Bouche
Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Tartine de Panceta et Tomate Cerise aux Epices
Langoustines Panées au Riz Rose de Thaïlande, Tartare de Thon Rouge
Turbot Rôti puis Gratiné au Vieux Comté et aux Noix
Sorbet Pamplemousse Rose
Filet de Biche, Croustillant de Polenta aux Fruits Secs, Sauce Poivrade au Vin Rouge
Brin d'Amour sur son Lit de Mesclun
Financier à la Fleur de Thym, Framboises Garnies d'une Panacota au Laurier, Sorbet Framboises
Mignardises
Les Vendredis de la Culture de la Chaîne d'Or
Les Rendez-vous incontournables
de la culture et de la Gastronomie Française
Hiver 2011/2012
Dîners Historiques avec Michel de Decker
Vendredi 24 Février 2012 - Manger à la Table de Victor Hugo
Vendredi 24 Avril 2012 - Manger à la Table des Présidents de la République
Dîners Gastronomiques avec la participation exceptionnelle de notre historien de renom, Michel de Decker, qui animera les soirées d'anecdotes très savoureuses sur ces illustres personnages.
49,00 €uros par personne sur réservation
Les Rencontres de l'Histoire de l'Art avec Jacqueline Cousin, Commissaire Priseur des Andelys
Vendredi 16 Mars 2012 - Les Arts Décoratifs en Normandie
Mobilier (caractères, cotation, etc ...), verrerie, faïence, bijoux, costumes, dentelles.
Vendredi 11 Mai 2012 - Aimer Nicolas Poussin
Comment et Pourquoi
Causeries animées par Jacqueline Cousin, Commissaire Priseur des Andelys, suivies d'un dîner buffet au coin du feu
29.00 €uros par personne sur réservation
Les Rimeries de Soyons à la Page
Vendredi 10 Février 2012 - Hommage à Aimé Césaire
Poète Martiniquais né le 26 juin 2012 et décédé le 17 avril 2008. Il est considéré comme l'un des fondateurs du mouvement littéraire de la négritude.
Vendredi 23 Mars 2012 - Les Poètes Oubliés
Joachim du Bellay, Louise Labé, Clément Marot, Agrippa d'Aubigné, François Malherbe, JB Molère entre autres ...
Soirées animées par les Diseurs de Soyons à la Page, suivies d'un dîner asis
22.00 €uros par personne sur réservation
Les Ateliers du Lundi de la Chaîne d'Or
Ateliers de Cuisine, Tapisserie, Peinture, Art de Vivre
Les Ateliers de Cuisine du Chef
Lundi 6 février 2012 - Le Pain
Lundi 13 Mars 2012 - La Saint Jacques
Lundi 23 Avril 2012 - Les Verrines
De 15h00 à 18h00 - Durée de l'atelier : 3h00
Réalisation par les participants de plusieurs recettes pour chacune des thématiques.
Chaque participant repart avec les recettes sous forme de fiche et les réalisations sont soit dégustées sur place, soit ramenées à la maison en fonction de la thématique abordée.
Tarif 55.00 euros par personne sur réservation uniquement et dans la limite des places disponibles (Minimum 8 participants et maximum 10 participants)
Le coût inclus l'achat des matières premières utilisées dans le cours.
Les Ateliers de Cuisine du Chef pour les enfants
Mercredi 7 Mars 2012 : Le Chocolat
A partir de 7 ans - De 15h00 à 18h00 - Durée de l'atelier : 3h00
Réalisation par les enfants de plusieurs recettes. Chaque enfant repart avec son livret et ses réalisations qu'il n'a pas dégustées sur place.
Tarif : 55,00 €uros par enfant sur réservation uniquement et dans la limite des places disponibles.
Le coût inclus l'achat des matières premières utilisées dans la cours.
Les Ateliers de Tapisserie de Marie-Laure
Lundi 6 Février 2012
Lundi 27 Février 2012
Lundi 5 Mars 2012
Lundi 26 Mars 2012
Lundi 16 Avril 2012
Horaire : de 11h00 à 15h00 - Durée de l'atelier : 3h00 et une heure de pause pour le repas du midi, proposé dans la salle à manger de la Chaîne d'Or. Les participants apportent leurs fauteuils ou meubles à retapisser.
Tarif : 69,00 €uros par personne, repas inclus, sur réservation uniquement et dans la limite des places disponibles (Minimum 8 participants et Maximum 10 Participants)
Tarif spécial pour les 5 séances : 300,00 €uros
Les Ateliers de Peinture de Patrick
Lundi 30 Avril 2012 - Initiation à l'Aquarelle
Horaire : De 11h00 à 15h00 - Durée de l'atelier : 3h00 et une heure de pause pour le repas du midi, proposé dans la salle à manger de la Chaîne d'Or. Le matériel nécessaire est mis à disposition sur place, mais les participants apportent leur propre matériel ou toiles.
Tarif : 69,00 €uros par personne, repas inclus, sur réservation uniquement et dans la limite des places disponibles (Minimum 8 participants et Maximum 10 Participants).
Pour participer, contactez la Chaîne d'Or au 02 32 54 00 31
ou sur notre adresse e-mail : chaineor@orange.fr
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